혼술의 핵심은 안주를 과하게 시키지 않으면서 술맛을 살리는 것이다. 술 종류별로 궁합이 맞는 안주 유형과 1인분 기준 주문량을 정리했다.
1. 소주·맥주 — 기본 조합
소주에는 기름진 안주보다 국물 있는 안주가 숙취를 줄인다. 오뎅탕(12,000원 내외)·나베류 1인분이 적당하다. 맥주는 튀김류가 정석이지만 혼자라면 치킨 반마리보다 감자튀김·치즈스틱 같은 소용량이 남기지 않는다.
2. 위스키·하이볼
하이볼은 탄산이 입을 리셋해 주기 때문에 육포·견과류·치즈처럼 짭조름한 건조 안주와 잘 맞는다. 혼자 마실 때는 병 주문보다 잔 주문(글라스) 2~3잔이 총액을 통제하기 쉽다. 집에서 마신다면 편의점 하이볼 캔 + 스모크 치즈 조합이 가성비가 좋다.
3. 막걸리·전통주
막걸리는 전·부침류가 정석이고, 1인 기준 파전 반 장 또는 김치전 소(小) 사이즈가 적당하다. 밤행어사 커뮤니티의 혼술 스레드에서도 막걸리에는 "기름기 있는 전 한 종류 + 절임 반찬" 조합이 실패 없는 공식으로 반복 추천된다. 청주(약주)는 단맛이 있어 생선구이·두부김치처럼 간이 센 안주와 균형이 맞는다.
4. 와인
혼술 와인은 하우스 와인 잔 주문이 기본이다. 레드에는 살라미·치즈 플레이트, 화이트에는 올리브·새우류가 무난하다. 병 주문 시 25,000~40,000원대가 동네 와인바 표준이며, 마시고 남은 병은 보관해 주는 곳도 있다.
FAQ
Q. 혼술 안주는 몇 개가 적당한가요?
A. 메인 안주 1개 + 건조 안주 1개 조합이면 충분합니다. 2개 이상 시키면 대부분 남깁니다.
Q. 집 혼술에 추천하는 최소 구성은요?
A. 술 + 절임/건조 안주 + 국물 하나(컵 스프라도 가능)면 질이 달라집니다.
혼술은 안주 개수가 아니라 조합의 문제입니다. 술 종류만 정하면 나머지는 공식대로 고르면 됩니다.
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